冷やしうどん 弁当
れれれのれんママ @cook_40110755
麺類のお弁当は自信がなかったけどコンビニの麺類の事を思うと 手作りの方が好きな具が入れれるので いいと思いました
このレシピの生い立ち
野球部の息子が暑い暑い夏でも サラッといけるように。
梅干しと昆布の おにぎりも つけました。
冷やしうどん 弁当
麺類のお弁当は自信がなかったけどコンビニの麺類の事を思うと 手作りの方が好きな具が入れれるので いいと思いました
このレシピの生い立ち
野球部の息子が暑い暑い夏でも サラッといけるように。
梅干しと昆布の おにぎりも つけました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ワカメを水で戻して 自然に水気を切っておきます
- 2
卵を割りほぐし 塩をして 薄焼き卵を焼き 錦糸卵を 作ります
- 3
お湯を沸かし うどんを茹でて 水洗いしておく
- 4
そのお湯で 野菜（黄色パプリカや赤パプリカ、ゴーヤ、ほうれん草など なんでも）をさっと湯がき冷ます
- 5
さらに、そのお湯でしゃぶしゃぶ用の豚肉を茹で 冷ます
- 6
うどんを盛り 具をのせる
麺つゆは 表示通りに薄め べつの容器にいれる
コツ・ポイント
食材の水分は 冷ますと同時に 自然にきる方が パサパサにならず 美味しくしあがります。
まだまだ暑いですよね。
麺つゆは 前の日に凍らせて保冷剤代わりに。
うどんの容器の下にも保冷剤入れてね。
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