海鮮焼きそば塩ガーリック
ほりっしー @cook_40141967
かつおダシ顆粒は、多い方が美味しいかも。
代わりに鶏ガラスープ顆粒を使うのもアリです。
写真の向きは気にしないで下さい。
このレシピの生い立ち
数年前、塩ガーリックたこ焼きを食べた時に思いついた焼きそばです。
海鮮焼きそば塩ガーリック
かつおダシ顆粒は、多い方が美味しいかも。
代わりに鶏ガラスープ顆粒を使うのもアリです。
写真の向きは気にしないで下さい。
このレシピの生い立ち
数年前、塩ガーリックたこ焼きを食べた時に思いついた焼きそばです。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
シーフードミックスは解凍しておく。 -
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク(今回はクレイジーガーリック)を入れて熱して香りをだす。
- 3
野菜とシーフードミックスを入れて炒める。途中で塩胡椒を投入。炒めあがったらフライパンからあげる。
- 4
フライパンは、そのままでごま油を入れて麺を投入。好みの状態の寸前になるまで焼き炒めて下さい。
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- 5
野菜シーフードを戻して、かつおダシ顆粒を入れて味がなじむように混ぜて仕上げる。
-
- 6
お好みで紅生姜や、青ノリ、削り節等トッピングして下さい。
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コツ・ポイント
ニンニクは、刻んだものでもOKです。香りが移せれば。
調味料の分量が、かなり大雑把になってます。計量スプーンを使ってないのが悪いんです。ゴメンなさいね。
天かす入れてもいいかも。
これを元にアレンジをしていって下さい。
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