豚ヒレ肉の ローストポーク デミソース♪
331ミミイ @331_mimii_
柔らかい豚ヒレ肉を使った、ローストポークです♪
フライパンで簡単、デミソースがよく合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
ローストポークが食べたかったので、豚ヒレ肉を使ったデミソースのローストポークにしました(^-^)＊゜♪
豚ヒレ肉の ローストポーク デミソース♪
柔らかい豚ヒレ肉を使った、ローストポークです♪
フライパンで簡単、デミソースがよく合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
ローストポークが食べたかったので、豚ヒレ肉を使ったデミソースのローストポークにしました(^-^)＊゜♪
作り方
- 1
玉ねぎは、繊維に沿って、薄くスライスする。
-
- 2
小鍋にタレの材料を入れて、火にかける。
-
- 3
沸騰したら、かき混ぜて、弱火で10分煮る。
-
- 4
豚ヒレ肉全体に、フォークで穴をあけ、ブラックペッパー(または胡椒)をふる。
-
- 5
フライパンにサラダ油(写真はフライパン用ホイルです)をひいて熱し、肉の表面に焼き目を付ける。
-
- 6
写真は、添え物のししとうも焼いています！
- 7
焼き目が付いたら蓋をして、ごく弱火で、７分焼く。
-
- 8
ひっくり返して、更に５分焼く。
-
- 9
焼けたら、デミソースを添える。
コツ・ポイント
豚ヒレ肉は、表面に焼き目を付けて、旨味を閉じ込めてから、ごく弱火で焼いて下さい！
写真は、パセリをかけました(^^)
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