筍の土佐煮♡

ニャー
ニャー @cook_40037954

簡単♡
今が旬だよぉ♪
このレシピの生い立ち
お母さんからいっぱいもらったので♡

筍の土佐煮♡

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材料

3~4人分
  1. 茹で筍 400クgくらい
  2. 油あげ 1/2枚
  3. ●お酒 大さじ1
  4. ●顆粒和風だし 小さじ2
  5. ●砂糖 大さじ2
  6. ●醤油 大さじ2
  7. ●塩 小さじ1
  8. 鰹節 ひとつかみ

作り方

  1. 1

    筍は根元の太い所は薄く、穂先の部分は柔らかいので分厚く切ります。
    油揚げは、縦に半分にきって、薄く切る。

  2. 2

    鍋にたけのこと、ひたひたになるくらいの水を入れて、火にかけます。

  3. 3

    煮立ったら●の調味料と油揚げを入れて、弱火で10分くらい蓋をして煮ます。

  4. 4

    筍に味がしみこんで、汁気が少なくなったら鰹節を入れて火を止めます。

コツ・ポイント

お水ははかってナィので、2の時に味の調整をしてください!!

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