砂糖0 豆乳で作る黒ごまアイス

薬剤師れい
薬剤師れい @cook_40056446

黒ゴマとカシューナッツと豆乳で作る、砂糖なしのアイス。混ぜて固めるだけなので、お手軽です。
このレシピの生い立ち
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材料

7cm×7cmの容器に軽く12個分
  1. 黒ごま 80g
  2. カシューナッツ 60g
  3. エリスリトール(砂糖で作るときも同量) 80g(甘さ控えめ)
  4. 2個
  5. 豆乳(牛乳でも) 400mL
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    バイタミックスに材料を全部入れて混ぜる。

  2. 2

    容器に分けて冷凍庫へ。

コツ・ポイント

冷凍庫に入れてから、何度か混ぜ直せばコチコチにならずに作れますが、面倒なのではじめから小さい容器に分注してしまいました。カシューナッツは無塩。なければ塩味が付いていても、支障ありません。小さいミキサーで作るときは、半量で。

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薬剤師れい
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楽しく、健康に人生を楽しむ近道は、ちょっと考えた食事と運動。とはいえ、美味しいものを食べたい欲求を満足させるために、低糖質で美味しいメニューを研究中。生物学・化学・医学・薬学・心理学などの科学的に証拠のある情報に基づいて健康について解説するブログも公開しています♪ byエバーグリーン研究室http://www.evergreenlove.net/
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