材料3つ♪3分で出来るだし巻き卵
HIME0708 @cook_40078003
簡単なのに、ふわしっとり！朝食、夕食の一品に。
我が家はお弁当用に毎日作っていますが、巻き方はまだまだ修行中です(笑)
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも簡単に作れる出し巻き卵を作りたかった(^^)
材料3つ♪3分で出来るだし巻き卵
簡単なのに、ふわしっとり！朝食、夕食の一品に。
我が家はお弁当用に毎日作っていますが、巻き方はまだまだ修行中です(笑)
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも簡単に作れる出し巻き卵を作りたかった(^^)
作り方
- 1
卵焼き器を強火で熱する。
サラダ油を多めに入れ 全体に行き渡るようにし 余分な油をオイルポットへ戻す。 - 2
卵焼き器を強火で熱している間に、 ボール（茶碗でも可）に卵を割り入れ、めんつゆを入れ、ふわっと混ぜる。
- 3
中火にし、卵焼き器に卵液の半分程度を一気に入れ、菜ばしで大きくかき回す。半熟程度でクルクルと手前から巻く。
- 4
残りの卵液を２～３回に分け繰り返す。
★最後の卵液は少し弱火にし巻くと表面が綺麗になります。 - 5
まな板や平らなお皿に入れ、お好きな大きさにカットし出来上がり♪
★少し冷めてからのほうがカットしやすくなります。 -
- 6
大根おろし、お酒のおつまみには、マヨネーズと一味（七味）を混ぜたものを添えても♪
コツ・ポイント
＊めんつゆは、種類によって○倍濃厚と違いがありますので、お好みに合わせてくださいネ。
お弁当用だと少し濃い目のほうが美味しいです♪
＊はじめにふわっと混ぜ、卵焼き器の中で大きくかき回すと『ふわっしっとり』美味しくなります。
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