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洋風肉じゃが-レシピのメイン写真

洋風肉じゃが

クックgra
クックgra @cook_40203700

いつもの肉じゃがに変化を付けたい時に。肉じゃがのようなポトフのような味わいです。
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがに少し変化を出したいと思い作りました。

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材料

4人分
  1. にんじん 1本
  2. じゃがいも 3個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. シメジ 半袋
  5. アスパラ 3本
  6. ベーコン 5枚
  7. サラダ油 少々
  8. 水 適量
  9. 白ワイン(無ければ調理酒) 少々
  10. ☆砂糖 小さじ1
  11. ☆コンソメ 1個
  12. ☆しょうゆ 少々
  13. ☆塩 少々
  14. ☆コショウ 少々
  15. ☆バター 10g
  16. パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。ベーコンは1㎝幅に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱してアスパラ以外の野菜を炒める。

  3. 3

    少し炒まったら具材が浸るくらい水を入れる。白ワインを入れる。

    • 洋風肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    強火にして沸いたら弱火で5分。アクが出たら取る。

  5. 5

    アスパラとベーコンを入れる。☆を入れて味を整える。

    • 洋風肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    弱火で3分程煮る。盛り付けてパセリを飾れば完成!

コツ・ポイント

肉じゃがとほとんど作り方は同じです。

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クックgra
クックgra @cook_40203700
2017/02/08 13:28に公開

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