かあちゃんの手羽元と大根煮
bobbyチャンネル @cook_40089494
圧力鍋で簡単ほろほろ手羽元！かあちゃんの味！って感じでしょ！子供も大人も大好きな甘辛味でご飯にもビールにも合います！
このレシピの生い立ち
安くてお肌にもいい手羽元はたっくさん買って冷凍ストックにしているので、煮たり、カレーに入れたり、わが家のヘビロテ食材です。
最近、目尻の小じわが気になるんで更にヘビロテ決定！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて輪切りにする
- 2
鍋に大根、手羽元、しょうがと調味料全て(ハチミツは大さじ3)をいれて圧をかけます
- 3
圧がかかったら15分~20弱火で煮ます。
その間に卵をゆでて殻をむいておく - 4
圧が抜けたら、卵を入れて残りのハチミツ大さじ2を加えて15~20分煮汁をにつめて完成
-
コツ・ポイント
煮汁を煮詰める時に、卵や手羽元全体に煮汁をからめてください
リアクション
レシピ作者
小さな古民家デイサービスでおじいちゃんやおばあちゃん、スタッフのランチを作るお仕事をしていますΨ(‾∇‾)Ψ野菜ソムリエ、フードコーディネーターの資格を生かして、身体にも心にも嬉しい食を愛情いっぱい届けたいです(‾∇‾)ゞ
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