バターは、常温に戻しておく。
米粉は、ふりこで振るっておく。
オーブンは、１９０℃に温めておく。

バターをホッイパーでベース状になるまで混ぜる。

塩を加えて混ぜる。

きび砂糖を２〜３回に分けて混ぜる。

メープルシロップを加えて馴染ませるように混ぜる。

米粉を２〜３回に分けて、ヘラで練るように混ぜる。

めん棒で生地を１センチの厚さまで伸ばす。

長方形、又は好きな型に抜く。

クッキングシートをひいて、１９０℃に余熱しておいたオーブンで１５分焼く。