雪の結晶を作る。材料を全部混ぜ合わせ、デコペンに入れる。クッキングシートに下絵に合わせて雪の結晶を描く。

サラダ油・水を順に入れ、その都度よく混ぜる。レモン汁を加えてさらに混ぜる。

カップケーキの卵白生地を作る。ボールに卵白と塩を入れ、泡立てる。砂糖を加え、さらに泡立てしっかりしたメレンゲを作る。

4の生地に５のメレンゲを加え、小麦粉をふるい入れる。粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

オーブンは170度に温めておく。カップに8分目まで生地を流し入れ、台に打ちつけて気泡を消す。

オーブンに入れて、約15分焼く。

ホワイトチョコをレンジで温め溶かす。クッキングシートの上に小さじ１を丸く広げる。乾いたらブラックチョコで鼻と口を描く。

余熱がとれたら、デコレーション。ケーキの2か所に切り込みをいれ、ビスケットを差し込む。

ホイップクリームを絞り出し、その上に9とマーブルチョコでデコレーションする。

残りのカップケーキは雪化粧の木々のように。へたを取ったイチゴを1粒ずつのせる。

クリームを絞り出し、アラザンと雪の結晶を飾る。