いつまでたっても、やわらか団子♪
☆とんちゃん☆ @cook_40191600
春に摘んだよもぎを入れてみました。
とってもやわらかいので翌日もOK!!!
このレシピの生い立ち
白玉粉じゃ硬いし、やわらか～い団子が食べたくって、このレシピにたどり着きました。是非お試しあれ～。
いつまでたっても、やわらか団子♪
春に摘んだよもぎを入れてみました。
とってもやわらかいので翌日もOK!!!
このレシピの生い立ち
白玉粉じゃ硬いし、やわらか～い団子が食べたくって、このレシピにたどり着きました。是非お試しあれ～。
作り方
- 1
摘んできたよもぎを洗い炭酸少々いれて ゆがく。ゆるく絞りFPにかける。
- 2
米粉によもぎを入れて、耳たぶの硬さになるまで水を加えるてよく混ぜる。（私 はもう少し柔らかくします。）
- 3
沸騰した湯の中に丸めて入れ、浮き上がればすくってあげる。
- 4
鍋にこしあんを入れ団子も入れて、火にかけて、混ぜ合わせる。（団子は冷たくしなくてもOK）
-
コツ・ポイント
これって言うほどのコツはありません。でも、お店にも負けないやわらかい団子です♪
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