☆なめらか～なマッシュポテト☆
ゆな姫mama @cook_40187376
ひと手間加えることで驚くほどなめらかになりますよっ！！
このレシピの生い立ち
口どけの良いなめらかなマッシュポテトが作りたくて試行錯誤を繰り返しました（*^_^*）
☆なめらか～なマッシュポテト☆
ひと手間加えることで驚くほどなめらかになりますよっ！！
このレシピの生い立ち
口どけの良いなめらかなマッシュポテトが作りたくて試行錯誤を繰り返しました（*^_^*）
作り方
- 1
鍋にじゃがいもがかぶるくらい水(分量外)にひたして、砂糖を加えて煮立たせます☆
- 2
すーっと竹串が通るくらいやらかくなったら水を捨て、鍋を揺すってじゃがいもに粉をふかせます☆
- 3
ボールに移して熱いうちにフォークなどで潰していきます☆粗熱が取れたら、手でさらに潰すようにこねこね☆
- 4
鍋に牛乳を煮立たせてそこにバターを加え、バターが溶けたら潰したポテトに少しずつ加えていきましょう☆
- 5
なめらかになるまで牛乳を加えていき、お好みのやわらかさになったらストップ☆最後に塩こしょうで味付けして出来上がり！！
コツ・ポイント
砂糖を入れて煮立たせることで甘みがプラス(^^)
手でこねるから、とってもなめらかな仕上がりになります♡♡
100ccに対してバター２０ｇはとっても濃厚です！
200ccにして、少しずつ加えて行くのも美味しいです♡
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