タコと野菜のマリネ

セロリは筋をとり繊維を切るように横にスライス。人参、きゅうりは太めの千切り、タコはスライスする。

フライパンにオリーブオイルを熱し　人参セロリをいためる。火が入ってきたらタコを加え塩胡椒をして軽く炒める。

ボールにビネガー、レモン汁、砂糖を合わせ②で炒めたものをオイルごと入れる。きゅうりを加えよく混ぜ冷蔵庫で冷やす。

塩胡椒で調味する。