パン用折り込みシート

けんこりん
けんこりん @cook_40075532

チョコたっぷり
扱いやすい折り込みシートです

このレシピの生い立ち
チョコが好き

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材料

1.5斤用
  1. ○ 強力粉 15g
  2. ○ コンスターチ 10g
  3. ○ ココア 20g
  4. ○ 砂糖 30g
  5. ○ 牛乳 60g
  6. チョコレート 60g
  7. 卵白 1個
  8. バター 10g

作り方

  1. 1

    耐熱容器にAの材料を入れホイッパーでだまがなくなるようにかき混ぜ、レンジで1分加熱。

  2. 2

    レンジから取り出し砕いたチョコレートを余熱で溶かし、卵白を加えかき混ぜ、1分加熱。

  3. 3

    レンジから取り出し
    バターを加えゴムベラで混ぜ、ひと塊にさせる。

  4. 4

    ラップに広げで包み15×15㎝にしあら熱が取れたら冷凍庫に入れ固める。

コツ・ポイント

800ワットで加熱してます。
必ず耐熱容器を使用してください。
(普通のお皿などは割れる事もあります。)

加熱時間は目安になります。ゆるい場合は加熱時間を延ばして調整して下さい。

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