離乳食〜なすと白菜の和風煮!

きゅまくまお
きゅまくまお @cook_40082168

なすは柔らかく煮ると娘がよく食べてくれるので、他の野菜もたっぷり摂れるレシピを考えました!
冷凍保存もできて便利です。
このレシピの生い立ち
娘になすを食べてもらいたくて!

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材料

4食分
  1. なす 1本
  2. 白菜 2枚
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 和風だし 300cc
  5. 醤油 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1/2〜1
  7. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    なすの皮をむき、小さめに刻んで水に浸しアクをとっておく。白菜,玉ねぎも小さめに切る。※離乳食なので月齢に合わせた大きさに

  2. 2

    小鍋で野菜を全て炒め、しんなりしてきたら和風だしを入れて弱火で煮込む。
    ※和風だしは材料にかぶるくらいでOK

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、醤油,砂糖を入れて軽く煮込む。
    最後に少量の水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!

コツ・ポイント

なす以外のお野菜はお好みでどうぞ!
最後のとろみづけは「とろみちゃん」を使うとふりかけるだけでとろみがつくので、とっても簡単です。

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レシピ作者

きゅまくまお
きゅまくまお @cook_40082168
に公開
2児のママです!料理と旅行好きです♪目指せ年1回大好きなハワイ旅行!に向けて日々頑張っています(o^^o)
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