作り方
- 1
サクランボは種を取り除き、数分キルシュでマリネする。
※耐熱容器にバターを塗っておく。カロリーを控えたい時は省く。 -
- 2
卵のコシを切るように泡立て器で混ぜ、Aの材料を全て加えて混ぜる。
-
- 3
器にサクランボを並べ、卵液を濾しながら注ぐ。
-
- 4
１８０℃に予熱したオーブンで２０～２５分焼く。
- 5
冷やして食べる時は粗熱がとれたら冷蔵庫へ。完全に冷えたら好みで粉砂糖をふる。
※焼く前に粉砂糖をふってもOK。
コツ・ポイント
温かいうちに食べてもおいしいです。（温かいと甘みを感じにくいので、砂糖は多めがいいと思います）
軟らかい国産のサクランボより硬いアメリカンチェリーの方が合うんじゃないかと思います。
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