ガトーフロマージュ
フランスの友達に教えて貰った簡単フライパンチーズケーキのレシピ
このレシピの生い立ち
フランス語でチーズケーキのこと
作り方
- 1
室温に戻したクリームチーズと砂糖を泡だて器（フードプロセッサ）でなめらかになるまで混ぜる
- 2
①に生クリーム、溶き卵、溶かしバター、レモン汁の順に加え、その都度混ぜる。
- 3
②に薄力粉を振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
クッキングペーパーを直径２０ｃｍのフライパンに敷き（周囲に約２ｃｍ深さの切れ目を２ｃｍ間隔で入れる）③の生地を流しいれる
- 5
フタをして、弱火で約15分程度焼く。表面がほぼ乾いたら火からおろし、そのまま約20分おいて余熱で火を通す。
- 6
ペーパーごとお皿に移し、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
お好みでブルーベリーソースなど掛けてお召し上がりください。 写真は後日アップします。
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