鮭は塩少々をふりかけ10分ほどおき、ペーパーで水気をふきとる。
骨は取り除き、食べやすい大きさに切る。

ブロッコリーは洗って小房に分け、水気を残したまま耐熱容器で3分加熱し、ざるにあげておく。

じゃがいもは皮をよく洗い、水気を残したままラップで包み、電子レンジで3分加熱。
皮をむいて食べやすい大きさに切る。

たまねぎは薄切りにする。

耐熱皿に野菜と鮭を並べ、生クリームと【野菜村ごま風味ドレッシング】を混ぜてソースにしたものをかける。

パン粉を散らし、190度で余熱したオーブンで20分焼く。