さっぱりうめ~とり餃子

ふっかりんこ
ふっかりんこ @cook_40043049

飲み会忘年会疲れの胃腸に、さっぱりとした餃子はいかがですか?たれなしでそのままでもいけますよ。
このレシピの生い立ち
さっぱりした餃子が食べたいっ!と思ったので。子供も食べられるように、南高梅の梅であまめです。

さっぱりうめ~とり餃子

飲み会忘年会疲れの胃腸に、さっぱりとした餃子はいかがですか?たれなしでそのままでもいけますよ。
このレシピの生い立ち
さっぱりした餃子が食べたいっ!と思ったので。子供も食べられるように、南高梅の梅であまめです。

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材料

2人分
  1. とりひき肉 100g
  2. れんこん 2分の1本
  3. うめぼし(南高梅) 2コ
  4. お酒 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 餃子の皮 20枚

作り方

  1. 1

    れんこんを粗めのみじん切りにする。梅干しの種を除き、細かくきざむ。

  2. 2

    とりひき肉をよくまぜてから、れんこん、うめぼし、お酒、片栗粉をいれよく混ぜる。

  3. 3

    餃子の皮に包んで、あとは焼くだけ。

コツ・ポイント

れんこんが粗めでも、食べるときに食感はあまり残らず、言われないとわからないです。梅干しが甘口なので、すっぱくなくたれをつけずに食べられます。

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ふっかりんこ
ふっかりんこ @cook_40043049
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いろいろな料理を食べたり、作ったりすることが大好きです。 こどもといっしょにごはんやおやつを作っています。
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