豆腐のゴーヤ梅おかかのせ
★まりりーぬ★ @cook_40060531
ゴーヤチャンプルが面倒ならコレ！ゴーヤ梅おかかだけでも美味しい♪木綿豆腐によく合い、夏にぴったり！ご家庭の定番レシピに！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルを作るのが面倒だったので、メイン材料は同じで他のメニューにしてみました。
豆腐のゴーヤ梅おかかのせ
ゴーヤチャンプルが面倒ならコレ！ゴーヤ梅おかかだけでも美味しい♪木綿豆腐によく合い、夏にぴったり！ご家庭の定番レシピに！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルを作るのが面倒だったので、メイン材料は同じで他のメニューにしてみました。
作り方
- 1
切ったゴーヤ・梅・酒・砂糖を混ぜ、豆腐に乗せ、おかかを乗せたら完成！
-
- 2
- 3
- 4
コツ・ポイント
梅の酸味がゴーヤの苦みを和らげてくれるんです。
梅干・砂糖・酒はお好みで増減して下さい。
ぼてっとした感じのペーストです。サラッとしたのが良ければ、
ポン酢を使うと味の調整的に楽にのばせます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18734776
