絶品☆✿ねばり 豆腐✿...『オクラと豆腐deとろろ気分』♡~_(∩_∩ )ルン♪
夏は簡単で気の利いた通な感じの肴が嬉しい～酒が進む♡くずし豆腐にオクラを混ぜた【粘り豆腐】誰もが驚く味⇒山芋☆麺や刺身に
このレシピの生い立ち
単純に豆腐と、オクラを混ぜ混ぜしたら『とろろじゃん？』から誕生したオリジナルレシピ（混ぜただけじゃん...気が引けるが）✿山芋嫌いの友人への「サプライズ」に出したら、以来この”とろろ”だけは大好物（笑）粉不要でお好み焼きやチヂミもできます。
絶品☆✿ねばり 豆腐✿...『オクラと豆腐deとろろ気分』♡~_(∩_∩ )ルン♪
夏は簡単で気の利いた通な感じの肴が嬉しい～酒が進む♡くずし豆腐にオクラを混ぜた【粘り豆腐】誰もが驚く味⇒山芋☆麺や刺身に
このレシピの生い立ち
単純に豆腐と、オクラを混ぜ混ぜしたら『とろろじゃん？』から誕生したオリジナルレシピ（混ぜただけじゃん...気が引けるが）✿山芋嫌いの友人への「サプライズ」に出したら、以来この”とろろ”だけは大好物（笑）粉不要でお好み焼きやチヂミもできます。
作り方
- 1
★麺は茹でておく
★オクラはさっと塩茹で冷水に取り、刻む。豆腐は手で豪快に潰し、オクラとよく混ぜ「とろろ」完成
- 2
【とろろ麺に】
麺と、とろろを盛り薬味を添え、Aのつゆにつけて♪ ぶっかけて♪頂く。 - 3
【山かけとして】
とろろにBを入れよく混ぜて。
～ご飯に、山かけ、ウナギに♪サラダとして♪頂く。 - 4
- 5
【レンジ茹で法】
洗ったオクラ（ヘタを切る）、モロヘイヤは塩をふり ラップで包み
レンジ20秒⇒冷水にさらし刻む - 6
★アレンジレシピ
【粉無し☆超低㌍なダイエット✿チヂミ✿お好み焼き♪】 -
- 7
★☆特別賞☆★.*･【サントリー天然水麺レシピコンテスト～最終選考ノミネート作品】♪｡･ﾟ･｡.☆.*･*.♪｡☆感謝
コツ・ポイント
★山芋＆豆腐も、もちろんOK（笑
★FPなら、材料を全部入れ、が～っと一瞬です。
【アレンジ】豆腐とろろに、卵、胡椒など加えても美味しく。マグロの刺身、納豆に。そうめんや蕎麦は、茄子や、ズッキーニなど野菜の素揚げを添え、おもてなしに◎
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