切って混ぜるだけ！マンゴーサルサ
ナチュロパシー @cook_40103405
パーティでも活躍する「かんたん時短レシピ」彩りあざやかで、おしゃれ感もアップ↑です。忙しい毎日の食事にも。
このレシピの生い立ち
ロサンゼルスには、メキシコ人が多く住んでいるので本格メキシカン料理が味わえます。でもメキシコ料理はお家でも簡単に作れるんですよ。パーティの時短レシピにもピッタリ！前日に作っておいても、OKです。
切って混ぜるだけ！マンゴーサルサ
パーティでも活躍する「かんたん時短レシピ」彩りあざやかで、おしゃれ感もアップ↑です。忙しい毎日の食事にも。
このレシピの生い立ち
ロサンゼルスには、メキシコ人が多く住んでいるので本格メキシカン料理が味わえます。でもメキシコ料理はお家でも簡単に作れるんですよ。パーティの時短レシピにもピッタリ！前日に作っておいても、OKです。
作り方
- 1
トマトとマンゴーを一センチ角に切る。
赤玉ねぎは荒くみじん切りにする。 - 2
コリアンダーの葉も粗く刻んでおく。
- 3
刻んだ材料とライムの絞り汁を入れよく混ぜる。塩、コショウ、レッドチリパウダーで味をととのえる。
- 4
サーモンや白身魚を焼いたもの。ガーリックシュリンプ（えび）、ガーリックトーストなどと合わせると相性バッチリです。
コツ・ポイント
本来は辛味にハラペーニョを使用しますが、レッドチリパウダーでもOK。もっと、本格的に！という方はハラペーニョを使用してみてくださいね。
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