きゅうりは角切り、オクラは輪切り、長いもは半分すり下ろして残りの半分は角切りにする。

お湯を沸かし豚肉、冷凍うどんを順に茹でて冷水で洗い水を切る。
ついでにそのお湯を切ったオクラにかけて火を通しちゃいます。

お皿にうどん、長いも(すり下ろしたものと角切りにしたもの)を盛る。
※彩りに大葉を入れました。

続いてオクラ、きゅうり、豚肉を乗せたらお好みでいりごまとかつお節をかける。

好みの濃さの麺つゆをかけてお召し上がりください♡