タンドリー風めかじき
うさぎのシーマ @usagi_shiima
夕食のおかずにも、お弁当やパンにも♬
冷蔵庫とオーブンにお任せの、忙しい日にも嬉しいおかずです。
このレシピの生い立ち
鶏肉よりも、メカジキで作るタンドリーの方が子供受けが良く、リクエストがあると作っているもの
身近な調味料ですが、クミンパウダーを効かせるのが私流（*^_^*）
夕食に残ったら、翌朝はサンドイッチにして食べるのもお楽しみです♬
タンドリー風めかじき
夕食のおかずにも、お弁当やパンにも♬
冷蔵庫とオーブンにお任せの、忙しい日にも嬉しいおかずです。
このレシピの生い立ち
鶏肉よりも、メカジキで作るタンドリーの方が子供受けが良く、リクエストがあると作っているもの
身近な調味料ですが、クミンパウダーを効かせるのが私流（*^_^*）
夕食に残ったら、翌朝はサンドイッチにして食べるのもお楽しみです♬
作り方
- 1
ボウルに●の調味料を入れ、泡だて器等でよく混ぜ合わせる
-
- 2
めかじきは、表面の水気をキッチンタオルで拭い、大きめの一口大に削ぎ切りにする
-
- 3
ジップロック等のポリ袋に①と②を入れてからませる
冷蔵庫で最低２時間程漬けておく
-
- 4
オーブンシートを敷いた天板に③を離して並べ、バターをちぎってのせる
200度に予熱したオーブンで、15~18分程焼く
-
- 5
美味しそうな焼き色になったら出来上がり♬
辛味がなく、お魚は柔らか。お子様にも食べやすいですよ（*^_^*）
-
コツ・ポイント
漬け込み時間は２時間～としていますが、いつも半日は漬けています。保存も兼ねて１～２日漬け込んだままでも大丈夫。
私はレモンを絞って食べるのがお気に入りです。
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