作り方
- 1
ごぼう・人参は細切りします。ごぼうは酢水にさらして灰汁をとっておきます。
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- 2
フライパンにごま油（分量外・大さじ1）を熱し、人参から炒めます。
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- 3
次にごぼうを加え、炒めます。少し しんなりしたら酒・みりん・醤油を加えます。
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- 4
そこへマヨネーズを投入～！続けて炒めます。
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- 5
ごま（すりごま・炒りゴマ）を加え全体に絡むように混ぜ合わせます。
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- 6
お皿に盛りつけて完成です。
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コツ・ポイント
火はずっと 強めの中火で。
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その他のレシピ
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