ヘルシー！鶏もも肉のさっぱり煮！
かばぽん @cook_40044321
お酢を使っているのでさっぱり味！その上食べやすい煮物です♪
このレシピの生い立ち
手羽のさっぱり煮は定番ですが、夫は骨付き肉が苦手(手が汚れるのが嫌)。そこで骨無しのもも肉で作ってみました。
ヘルシー！鶏もも肉のさっぱり煮！
お酢を使っているのでさっぱり味！その上食べやすい煮物です♪
このレシピの生い立ち
手羽のさっぱり煮は定番ですが、夫は骨付き肉が苦手(手が汚れるのが嫌)。そこで骨無しのもも肉で作ってみました。
作り方
- 1
鶏もも肉は皮と脂を取り除き、大き目の一口大に切ります。
-
- 2
鍋に◎を入れて煮立て、1を入れもう一度沸騰させあくをすくいます。
-
- 3
鶏がやわらかくなったら4cm長さに切った長ねぎを加えます。
-
- 4
長ねぎがやわらかくなったら、適当な長さに切ったいんげんを加え、色が鮮やかになったらできあがり。
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コツ・ポイント
簡単なので特にありませんが、鶏から出るあくはきちんとすくってください。
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