間違いない！フロランタン♪
あそりママ @cook_40062063
これをマズイと言った人はいません！！
甘い物苦手の人もお酒飲みの人もよく食べてくれます(^_−)−☆是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
15年くらい前から何かの本を見て作り始めましたが、少しづつ分量をかえて、自分好みの味になりました(^_−)−☆
間違いない！フロランタン♪
これをマズイと言った人はいません！！
甘い物苦手の人もお酒飲みの人もよく食べてくれます(^_−)−☆是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
15年くらい前から何かの本を見て作り始めましたが、少しづつ分量をかえて、自分好みの味になりました(^_−)−☆
作り方
- 1
まず、タルト生地を作ります。砂糖、バター、ショートニング、塩、バニラオイルを、ボウルで、滑らかになるまでまぜます。
- 2
卵を、少しづつ入れながらよ〜く混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーを合わせて篩って、さっくり
混ぜます。 - 3
らっぷに、包み、冷蔵庫で、一晩休ませます(*^^*)
- 4
天板に敷くオーブンシートの上に、生地を延ばし、ハシを天板の大きさにカットします。
-
- 5
フォークで、ピケ（穴あけ）します。180度に予約しておいたオーブンで20分くらい焼きます。
-
- 6
フロランタン生地を作ります。砂糖と水飴を飴色に熱し生クリーム、牛乳、バターを入れ沸騰させ、アーモンドを入れます。
-
- 7
焼いたタルト生地にフロランタン生地を綺麗に乗せて、また、30分くらい（好みの焼け具合まで）焼きます。
-
- 8
焼けたら、もう一枚オーブンシートを上にのせて、お盆か何かの上に逆さにし、熱いうちに切り分けます。
-
- 9
完全に冷めたら密閉できる瓶などに入れてくださいね。
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コツ・ポイント
好みですが、私は焼き過ぎ？と思うくらい焼いたほうが、美味しくできます(*^^*)
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