ごはんでお好み焼き風
すずきはなこ @cook_40037048
外はカリッ、中はふんわりのお好み焼き。
ワンプレートで、ごはんも野菜も食べられます。
休日の昼食にいかがですか？
このレシピの生い立ち
昔、弟がよく作って食べさせてくれました(笑)。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにごはんを入れ、冷ましておく。
キャベツは細かいざく切り、その他野菜(今回は人参、ピーマン)も千切りなどにする。 - 2
ハムは食べやすく切り、ごはんに混ぜる。
そこに卵を割り入れて、さらによく混ぜる。 - 3
フライパンに油を熱し、野菜を炒める。
塩・こしょう、だしの素で軽く味を付ける。
火が通ったら卵ごはんに混ぜる。 - 4
フライパンに油を熱し、野菜卵ごはんの半量を流し入れて形を整え、ふたをして中火で焼く。
裏面も同じように焼く。 - 5
焼き上がったら皿に移し、ソース、マヨネーズをぬり、かつおぶしなどをのせる。
コツ・ポイント
・焼く時は押さえつけないほうがふんわりします。
・野菜は何でも。冷蔵庫整理のつもりで、がしがし入れちゃってください。
・豚肉や魚介などを入れる場合は、野菜と一緒に火を通してください。
この日はハムしかなかった･･･(笑)。
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