オクラキーマのカレーパスタ
くらじろう☆ @cook_40037881
インド・ネパールでは一般的なオクラカレー。パスタ入りだとささっと作れて食べられるので夏バテ予防にお勧めです。
このレシピの生い立ち
モニター当選したスープパスタ。ホームステイ先のネパールで食べたラムトリヤ コ カリー（オクラカレー）をイメージしました。
オクラキーマのカレーパスタ
インド・ネパールでは一般的なオクラカレー。パスタ入りだとささっと作れて食べられるので夏バテ予防にお勧めです。
このレシピの生い立ち
モニター当選したスープパスタ。ホームステイ先のネパールで食べたラムトリヤ コ カリー（オクラカレー）をイメージしました。
作り方
- 1
水300ml（分量外）にスープパスタ、しょうが、にんにくを加えて中火にかける。オクラを小口切りにする。
- 2
スープが沸騰したら豚挽き肉を入れ、団子にならないようにかき混ぜる。オクラも入れ、再沸騰したら弱火にして3分煮込む。
- 3
パスタがお好みの硬さになったら仕上げにガラムマサラをふり出来上がり。
コツ・ポイント
・しょうがやにんにくはチューブでもかまいませんが、擦って入れるとより本格的になります。
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カレーが残ったけど、少ししか無いときに、残り物感しないパスタにしました☆粉チーズかけて見映えよくなりました(*^^*)
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