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☆簡単☆なすの揚げ出し
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☆簡単☆なすの揚げ出し-レシピのメイン写真

☆簡単☆なすの揚げ出し

コタコジママ
コタコジママ @cook_40105170

面倒な手間なし！
切って揚げて絡めるだけ！
家にあるもので手早く作れちゃう♪
このレシピの生い立ち
夏はなすが安い！！！
簡単！で手早く出来るレシピを模索して生まれた料理です＾＾

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☆簡単☆なすの揚げ出し

コタコジママ
コタコジママ @cook_40105170

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切って揚げて絡めるだけ！
家にあるもので手早く作れちゃう♪
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夏はなすが安い！！！
簡単！で手早く出来るレシピを模索して生まれた料理です＾＾

面倒な手間なし！
切って揚げて絡めるだけ！
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夏はなすが安い！！！
簡単！で手早く出来るレシピを模索して生まれた料理です＾＾

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材料

2人分
  • なすび 2本
  • ☆めんつゆ(2倍濃縮) 50㏄
  • ☆水 100㏄
  • ☆しょうが(チューブ) 1cm
  • ☆鰹節（小分けタイプ） 1袋
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 油（揚げ用）
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作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切り、食べやすい大きさにカット。皮面に切り込みを入れておきます。

  2. 2

    油でなすにスッと箸が通る位まで素揚げします。

    • ☆簡単☆なすの揚げ出し作り方2写真
  3. 3

    同時に隣のコンロで☆を全て入れて温めておきます。

    • ☆簡単☆なすの揚げ出し作り方3写真
  4. 4

    温めたダシに素揚げしたなすを入れひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を入れます。

    • ☆簡単☆なすの揚げ出し作り方4写真
  5. 5

    好みのとろみが出たらお皿に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

皮に切れ目は必ず入れましょう。揚げる時に油跳ね防止にもなるし、見た目もキレイに揚がります＾＾
冷やしても美味しいですよ～(*^。^*)

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コタコジママ
コタコジママ @cook_40105170
2013/07/08 11:35に公開
皆様のレシピでレパートリー増やせたらいいな♪
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このレシピのキーワード

揚げだし なす かつお節 しょうが

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