美味しぃ～♪春雨のミーゴレン風ピリ辛炒め
はーと @cook_40021761
春雨を使ってミーゴレン風の炒め物を作ってみました ミーゴレンの素があれば簡単だけど、色々工夫するのがまた楽しかったり♪
このレシピの生い立ち
春雨の醤油と生姜の和風の炒め物が大好き でもアジアン料理の香辛料も大好き それじゃあって事で、春雨を使ってミーゴレン風の炒め物を作ってみました ミーゴレンの素があれば簡単だけど、色々工夫するのがまた楽しかったり(*^^*ゞ
美味しぃ～♪春雨のミーゴレン風ピリ辛炒め
春雨を使ってミーゴレン風の炒め物を作ってみました ミーゴレンの素があれば簡単だけど、色々工夫するのがまた楽しかったり♪
このレシピの生い立ち
春雨の醤油と生姜の和風の炒め物が大好き でもアジアン料理の香辛料も大好き それじゃあって事で、春雨を使ってミーゴレン風の炒め物を作ってみました ミーゴレンの素があれば簡単だけど、色々工夫するのがまた楽しかったり(*^^*ゞ
作り方
- 1
春雨を熱湯で2～3分茹でて食べやすい長さに切っておく
- 2
ごま油でにんにくと生姜を炒め、細切りにした豚肉とひき肉を炒め、さらに野菜（にんじん、きのこ類、たけのこ）を一緒に炒める
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- 3
もどしておいた春雨を一緒に炒める
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- 4
中華だしの素、甜麺醤、豆板醤、ナンプラーでアジアン風に味付けする。甜麺醤がなかったら甘味噌とごま油でＯＫ
- 5
アジア料理の調味料が手に入ったら使ってみると本格的に
これは「パッタイペースト」タイ風焼きそばの素です -
- 6
別のフライパンで軽く炒めたもやしとにらと長ネギを加えてさらに少し炒めて出来上がり♪
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- 7
お好みでレモンを少し絞ってかけると、これもまた美味しいですよ
コツ・ポイント
もやしとにらと長ネギは 味付けがある程度済んでから加えるとシャキシャキして美味しいです
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