最初にはっぱを綺麗のをちぎって洗います。

大鍋に水を入れ、沸騰させます。その中にしそを入れたらしその色が緑色にかわったら火をとめます。

砂糖、レモン汁を入れ、好きな味に調整して冷ましてペットボトルにうつして完成です。