鶏肉のハーブ焼きと焼き野菜の盛り合わせ♪
るぅ～♡ @cook_40123611
すり込んで焼くだけ、焼いてまぶすだけ、かなり手抜きですが簡単で素材の味が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
油をあまり使いたくなかったのと、グリルのオーブンを使ってみたくて…お肉に油を使わなかったので、野菜もシンプルにオーブントースターで焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は脂を切り落とし、肉の厚い部分に包丁で切り目を入れ、ハーブ塩をすり込む。
- 2
グリルのオーブンで220℃で15分焼く。
- 3
なすびはへたを取り、縦に8等分する。おくらは半分にきる。
- 4
なすとおくらはそれぞれオーブントースターで７分前後焼く。
- 5
なすとおくらは、焼き終わったら熱いうちにペパーミックスをまぶしざっと混ぜる。
- 6
鶏肉が焼けたら一口大に切り分け、お皿に野菜と一緒に盛る。
コツ・ポイント
鶏肉は切り目を入れて厚さを均等にすると焼きむらが出ずきれいに焼けます！
ペパーミックスはハウス食品の香るソルトを使用してます。
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