作り方
- 1
しょうがとにんにくはみじん切り。
ニラは１㎝巾くらいに刻んでおき、豚こま切れ肉も細くきっておく。 -
- 2
たけのこは粗みじん切りにして、軽く茹でておく。
※水煮を使う場合、さっと茹でておくと香りが良くなります。やらなくてもOK -
- 3
フライパンにサラダ油をしき、しょうが・にんにく・豆板醤を熱して香りが出てきたら豚肉を炒める。
-
- 4
豚肉に火が通ったら、たけのこ、■の調味料を加えて炒める。
※調味料はあらかじめ混ぜ合わせておく - 5
最後にニラを加えて、軽く炒めたら完成！！
どんぶりに盛ったら、最後に温玉をパカッっとしてください♥ -
- 6
■おまけ■
～温玉の作り方～
常温に戻したたまごを金属のボウルに入れて、沸騰したお湯（約１リットル）をそそいで15分放置 -
- 7
この方法ではたまご４つまで。
お湯をそそいだらかき混ぜたりせず、そのまま放置！！
コツ・ポイント
温玉は色々な作り方があると思いますが、コレ！という作り方がないかたは試してみてください。だいたいうまくいきます。だいたい・・笑
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