バターを鍋に入れ、溶けたら野菜を炒める。

塩麹で味付けしたあと野菜に火が通ってきたら水を入れる。

コンソメを入れ、少しくつくつさせる。

味見をして塩こしょうで調味する。お好みでブラックペッパーを少し入れる。

ブロッコリーやじゃがいも、玉葱などいろいろやってみてください。