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水出し出汁
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水出し出汁-レシピのメイン写真

水出し出汁

まろまろま～
まろまろま～ @cook_40149913

雑味のないスッキリした水出し出汁
色んな使い方が出来ます
このレシピの生い立ち
暑くてお味噌汁作りきらんー
そんな時は冷汁！
冷たい出汁を作っておけばバッチリですね

冷汁のレシピはコチラ
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5153840

雑味のないスッキリした水出し出汁
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そんな時は冷汁！
冷たい出汁を作っておけばバッチリですね

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色んな使い方が出来ます
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材料

  • 水 1リットル)
  • お好みのダシの素 お好みで
  • 昆布
  • 煮干
  • 鰹節
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作り方

  1. 1

    水1リットルを用意

    • 水出し出汁作り方1写真
  2. 2

    昆布、煮干、鰹節などお好みの出汁の素を用意

    • 水出し出汁作り方2写真
  3. 3

    鰹節や煮干など細かなものはお茶パックに入れる

    • 水出し出汁作り方3写真
  4. 4

    もちろんダシパックでもオッケー

    • 水出し出汁作り方4写真
  5. 5

    水に浸けて一晩たったら雑味のない冷たい出し汁の出来上がり

    • 水出し出汁作り方5写真

コツ・ポイント

沸騰させないので雑味のないスッキリした出汁ができます
お好きな具材で是非

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まろまろま～
まろまろま～ @cook_40149913
2018/07/24 06:22に公開
はらへったー
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このレシピのキーワード

かつお節 煮干 コンブ

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