チキンソテーのラタトゥイユがけ
わぴ♩ @cook_40108444
チキンと夏野菜を使ったラタトゥイユは相性抜群です。
簡単なのに豪華に見える一品です！
このレシピの生い立ち
おしゃれなディナー用に作ってみました。
チキンソテーのラタトゥイユがけ
チキンと夏野菜を使ったラタトゥイユは相性抜群です。
簡単なのに豪華に見える一品です！
このレシピの生い立ち
おしゃれなディナー用に作ってみました。
作り方
- 1
ラタトゥイユの作り方は省略します！こちらのレシピをみてください！
ID 18706190 - 2
胸肉は皮、筋をとって開いておきます。更に塩コショウをして少しなじませます。
- 3
2の胸肉をジップロックなどに入れ炭酸水を注いで少し揉み込みます。これを少し置いてください。1時間くらい
- 4
3を取り、キッチンペーパーで水分をよく取りオリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。
- 5
焼き目がつき、中に火が通り
ラタトゥイユをかけたら完成です！
コツ・ポイント
炭酸水？と思うかもしれませんが胸肉を柔らかく仕上げるために使います。
胸肉は脂分が少ないためパサパサしがちですが
この下処理をすることによってジューシーに柔らかく仕上がります！！！
ぜひ他の料理でも試してみてください！
似たレシピ
-
-
-
チキンソテー꙳★ラタトゥイユ添え チキンソテー꙳★ラタトゥイユ添え
夏野菜たっぷりのラタトゥイユをチキンソテーに添えて。ビールやワインにぴったり！ポークや魚のムニエルに添えても美味しいです
-
-
-
-
-
簡単チキンソテー ラタトゥイユ風ソースで 簡単チキンソテー ラタトゥイユ風ソースで
カリッとジューシーに焼いたチキンと、残りもので簡単に作ったオリーブオイル香るラタトゥイユ風ソースを合わせました^^
-
チキンソテー♪ラタトゥイユソースがけ♪ チキンソテー♪ラタトゥイユソースがけ♪
ラタトゥイユソースはレンジで簡単に仕上げました！簡単でも濃厚で美味しいですよ♪パリパリに焼いたもも肉にかけて下さい♪
-
-
冬野菜のラタトゥイユ・チキンソテー添え☆ 冬野菜のラタトゥイユ・チキンソテー添え☆
冬野菜たっぷりのラタトゥイユはチキンソテーに添えて。パンとワインがあれば冬のあったかごちそうメニューです＾＾。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18743745
