豚ロースの.脂身の部分の筋切りを4箇所くらいします。（焼いた時丸まらないように）

玉ねぎをすって、醤油、みりん、砂糖、水を入れ、レンジで4分ほどチンして、玉ねぎソースを作ります。（みりんを飛ばします）

フライパンに油を引き、豚ロースを焼きます。両面とも焦げ目がついたら、作っておいた玉ねぎソースを上からかけます。

そのまま蓋をして、５分ほど蒸し煮にしたら、出来上がりです。