ピザ生地を丸く伸ばすために

フライパン、麺棒に軽く打ち粉(分量外)をし、生地種を麺棒で伸ばしていきます。

外径はフライパンの立ち上がりを利用しながら盛り上げていくとお店のような出来上がりになります。

縁を立たせた後プロセスチーズなどを巻き込んでも美味しいです。

※1　我が家では直径26cmのフライパンを使ってます。これだとトースターにピッタリのサイズになります。

※2　成形後、そのまま軽く火にかけると裏がパリっとした生地になります。