タケノコピリ辛きんぴら

Flower29
Flower29 @cook_40192429

ご飯のおかずにぴったり***
柔らかい部分は他の料理に使って残ったかたい部分を使ってつくれまーす。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたものをアレンジ。旬になるとたくさんもらうので作り置きして冷凍しておきます。自然解凍で大丈夫なのでお弁当にも(^^)お好みで豚肉入れてもおいしいよ**

タケノコピリ辛きんぴら

ご飯のおかずにぴったり***
柔らかい部分は他の料理に使って残ったかたい部分を使ってつくれまーす。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたものをアレンジ。旬になるとたくさんもらうので作り置きして冷凍しておきます。自然解凍で大丈夫なのでお弁当にも(^^)お好みで豚肉入れてもおいしいよ**

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材料

2~3人分
  1. タケノコ(下のかたい部分) 中1本の下部分
  2. A醤油 大さじ3
  3. ごま 大さじ2
  4. A味の素 少々
  5. A鷹の爪 少々

作り方

  1. 1

    タケノコは細切りにきる。水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンを熱して油をひいて、中火で3~5分くらいタケノコを炒める。

  3. 3

    弱火にしてAを入れて茶色っぽくなるまで炒める。

  4. 4

    かんせーい。

    少しフライパンのまま冷ますと味がしみこみますよ:

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野菜嫌いのちびっこをもつママです。なんとか食べてもらえるように色々頑張ってます。
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