ズッキーニを5mmぐらいの幅の輪切りにし生のまま冷凍保存用袋に入れて冷凍します。
炒め物や煮物にそのまま使えて便利です。

このレシピの生い立ち
野菜を沢山いただいたり使い残したりした時、いつも生のまま切って（野菜の種類で切り方は異なりますが）冷凍保存しています。
今日はズッキーニを沢山いただいたので冷凍保存しました。