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【ストック】作り置き甘酢-レシピのメイン写真

【ストック】作り置き甘酢

★LINA★
★LINA★ @cook_40192452

酢の物やエスニック料理に♪
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基本の酢の物やエスニック料理の時など、様々な用途に使えます。

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材料

  • 酢 300ml
  • 砂糖 大さじ8
  • 塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    材料を全て小鍋に合わせ、一度煮切る。

  2. 2

    沸騰させて火を止める。(砂糖を完全に溶かすため)

  3. 3

    常温になるまで冷まし、保存瓶などに入れて冷蔵保存する。

コツ・ポイント

暑い季節は上記分量で。寒い季節は甘味を増すために、砂糖大10、塩小1に調整します。

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★LINA★
★LINA★ @cook_40192452
2013/07/28 06:48に公開

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