白米ともち米は洗って水に一時間つけておく。

炊飯器に水をきった１を入れて炊飯器の表示通りの２合用の水をセットする。

２にきざみうなぎ、うなぎのたれ、しょうゆを入れて炊飯スタート！

炊き上がったら、お茶碗につぎ、刻んだ大葉、白煎りゴマをかけていただく。