ヘルシー！ひじきと高野豆腐の煮物
かばぽん @cook_40044321
普通は炒め煮にするひじきの煮物ですが油で炒めなくても十分おいしい！味付けも薄めでヘルシー♪
2012/7/27話題入り♥
このレシピの生い立ち
もともと健康にいいひじきの煮物をさらにヘルシーにしました。
ヘルシー！ひじきと高野豆腐の煮物
普通は炒め煮にするひじきの煮物ですが油で炒めなくても十分おいしい！味付けも薄めでヘルシー♪
2012/7/27話題入り♥
このレシピの生い立ち
もともと健康にいいひじきの煮物をさらにヘルシーにしました。
作り方
- 1
ひじきは水で戻し、ざるにあげます。
-
- 2
高野豆腐は水で戻して水気を絞り、1.5ｃｍ長さの5ｍｍ幅に切ります。
-
- 3
油揚げは油抜きし、1.5ｃｍ長さの5ｍｍ幅に切ります。
-
- 4
にんじんは皮をむいて1.5ｃｍ長さに切り、5ｍｍ幅の千切りにします。
-
- 5
フライパン（または鍋）にすべての材料と水、調味料を入れ、火にかけます。
-
- 6
絶えずかき混ぜながら煮て、水分が飛んだらできあがり。
-
- 7
2012/7/27
話題入りしました♪
作ってくださった方、どうもありがとう♥ -
コツ・ポイント
芽ひじきは戻すと1.5ｃｍくらい。他の具材を同じ大きさにそろえると見た目もよく食べやすいです。
ひじきの煮物は普通炒めて煮ますが、このレシピなら油で炒めなくても十分おいしい！
味付けは薄めです。濃い味が好きならしょうゆやみりんを増やして。
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![[覚書]基本のひじき の煮物-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/1dada214418f2297/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18746007
