大根は3㎜角くらいの細切りにして、塩をまぶして10分ほど置いておく。

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、お皿に載せラップをしてレンジで1分20秒加熱する。

鍋に湯を沸かしササミを中火で3~5分湯がき、熱いうちに食べやすい大きさに手でさく。

大根がしなしなになってきたら、手で強めに絞り水気を切る。★を全部合わせてよく混ぜドレッシングを作る。

1番下に大根、その上にササミを載せ、ブロッコリーは周りに飾ります。
食べる直前にドレッシングはかけてね！