☆mammaのフレンチトースト☆
mammaのYOU @cook_40110077
耳さっくり中身ふっくらコクのあるフレンチです♪ほんとは固くなってしまったパンで作るのがお薦めなの(*^_^*)
このレシピの生い立ち
mammaで大人気♪フレンチトースト！お腹が一杯になっても〆はこれ！とオーダーをいただいたフレンチです。レシピ公開します。
☆mammaのフレンチトースト☆
耳さっくり中身ふっくらコクのあるフレンチです♪ほんとは固くなってしまったパンで作るのがお薦めなの(*^_^*)
このレシピの生い立ち
mammaで大人気♪フレンチトースト！お腹が一杯になっても〆はこれ！とオーダーをいただいたフレンチです。レシピ公開します。
アプリでひらく作り方
- 1
▲の材料をボールに入れかき混ぜておく
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- 2
食パンを写真のように9等分にする。
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- 3
1の合わせた材料にパンを入れ優しく混ぜ合わせる。バットに移し均等になじむようにする。mamma仕様は最低30分漬けでOK
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- 4
パンを漬けこんでる間に別鍋でバナナをソテーします。まずはバターを溶かし、残りの☆の材料を入れ全体に火が通る程度ソテーする
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- 5
このくらいの色になったら火を止めて余熱を取っておきます。
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- 6
パンがバット内の合わせ調味料を全部吸ったら、フライパンにバターを溶かし、まずは中火で片面を焼く。固いパンの方がよく吸う。
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- 7
片面に、ほどよい色が付いたら、裏に反し強火に変え、洋酒でフランベする。（あるものでＯＫ！今日はスコッチＷ）裏も焼き色を！
- 8
フレンチの余熱が取れたら、生クリーム、シナモン、バナナソテーを一緒に盛りつけて完成です。
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コツ・ポイント
※一晩漬けると漬けすぎになるので30分～漬けこんで1時間をお薦めしています。
※漬け込時間はパンの分量で調整して下さい。但し、均等になじむように注意する。
※耳までしっかり焼くのがコツ！
※アイスやストロベリーソース、キャラメルなんでもＯＫ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18746409
