乾燥わかめは水で戻し、きゅうりは薄切りにし、塩もみしたらさっと水で洗いよく水けを絞っておく。ガリは細切りする。

袋などに水気をしぼったわかめ、きゅうりとガリと★以下の材料をいれて、モミモミする。

なじんだら、シラスを加えて、さっとまぜて、出来上がりです。

ガリの種類によって味が多少かわるので、すっぱすぎたら、砂糖を少し加えて下さい。