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吉野家風195791&655561牛丼
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吉野家風195791&655561牛丼-レシピのメイン写真

吉野家風195791&655561牛丼

クックEAEC7J☆
クックEAEC7J☆ @cook_40192571

195791さんと655561さんを組み合わせたいいとこ取りレシピです
このレシピの生い立ち
いつも195791さんと655561さんレシピを参考にして、いいとこ取りの自己流牛丼を作っていましたが、毎回頭の中で組み合わせるのが億劫になったので、メモしました。

195791さんと655561さんを組み合わせたいいとこ取りレシピです
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いつも195791さんと655561さんレシピを参考にして、いいとこ取りの自己流牛丼を作っていましたが、毎回頭の中で組み合わせるのが億劫になったので、メモしました。

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吉野家風195791&655561牛丼

クックEAEC7J☆
クックEAEC7J☆ @cook_40192571

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いつも195791さんと655561さんレシピを参考にして、いいとこ取りの自己流牛丼を作っていましたが、毎回頭の中で組み合わせるのが億劫になったので、メモしました。

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材料

5人分
  • アメリカ産牛バラ薄切り アメリカ産がやわらかい 500g
  • 玉ねぎ 小4個または大1個
  • 生姜 大きめ一かけ
  • 牛ダシダ 小さじ5
  • 水 300cc
  • 酒 大さじ3または45cc
  • 砂糖 小さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • 昆布だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを適当なサイズに切る

    • 吉野家風195791&655561牛丼作り方1写真
  2. 2

    酒を鍋に入れて沸騰させる

    • 吉野家風195791&655561牛丼作り方2写真
  3. 3

    水と残りの調味料を入れて煮立たせる

    • 吉野家風195791&655561牛丼作り方3写真
  4. 4

    弱火にしてから、肉を一枚ずつ広げ、肉同士がくっつかないように注意しながら、静かに鍋に入れる

    • 吉野家風195791&655561牛丼作り方4写真
  5. 5

    フタをして5分煮る(写真は5分後)

    • 吉野家風195791&655561牛丼作り方5写真
  6. 6

    牛肉の上に玉ねぎを乗せ、さらに5分煮る

    • 吉野家風195791&655561牛丼作り方6写真
  7. 7

    すりおろした生姜を入れ、さらに1分煮て完成

    • 吉野家風195791&655561牛丼作り方7写真

コツ・ポイント

玉ねぎ、生姜を入れた後はお玉で汁をすくって上からかけると味がしみます。

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クックEAEC7J☆
クックEAEC7J☆ @cook_40192571
2015/08/10 05:01に公開
妻がねてる間に料理する夫
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 酒 玉ねぎ しょうが 牛バラ肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18746430
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