丸ごとトマトの冷製ラーメン

apple001
apple001 @cook_40050056

夏野菜を使った簡単ラーメンです^^
このレシピの生い立ち
湯島天神のラーメン屋さんのポスターを見て、こんな感じかなとつくって見ました。スープがかなり濃厚で真っ黒な感じで出てたのですが、、もう少しお皿を選ぶとスープが出ていいと思います。

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材料

  1. トマト 1個
  2. なす 1/2本
  3. キュウリ 1/3本
  4. その他好みの野菜(パプリカの黄色など) 適量(お好みで)
  5. お好みの調味料(にんにく・しょうがなど) 適量(お好みで)
  6. インスタント麺(しょうゆ味) 一人前

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし沸騰したら、始めにトマトを入れる(湯剥きする)。トマトを取り出し、インスタント麺を茹でます。

  2. 2

    麺はざるに入れ、流水でぬめりをとる。インスタント麺についているスープを指定の量の半分で希釈し(濃いめにする)麺と絡める。

  3. 3

    野菜をサイコロ大に切り、麺の周りに置く。湯剥きしたトマトを中央に置く。

コツ・ポイント

実際に食べるときはトマトを切るナイスとか用意してくださいね。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

apple001
apple001 @cook_40050056
に公開
こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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