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水なすとツナのサラダ
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水なすとツナのサラダ-レシピのメイン写真

水なすとツナのサラダ

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
大阪

水なすはあくがほとんどないのでサラダとしてもおいしく食べれます。今回はツナサラダにしました
このレシピの生い立ち
戸棚にツナ、冷蔵庫に水なすがあったので、混ぜてみました。カンタンでおいしいです。

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ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
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水なすはあくがほとんどないのでサラダとしてもおいしく食べれます。今回はツナサラダにしました
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戸棚にツナ、冷蔵庫に水なすがあったので、混ぜてみました。カンタンでおいしいです。

水なすはあくがほとんどないのでサラダとしてもおいしく食べれます。今回はツナサラダにしました
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材料

3人分
  • 水なす 2本
  • すしのこ 大匙2
  • ツナ缶(小) 70g
  • 黄色パプリカ(あれば) 8分の1個
  • レモン(あれば) ほんの少し
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作り方

  1. 1

    水なすはきれいに洗い下手と皮の硬い部分を取り、食べやすい大きさに縦に5ミリぐらいの分厚さに切ります。

  2. 2

    すしのこを混ぜます

    • 水なすとツナのサラダ作り方2写真
  3. 3

    重石をして冷蔵庫で5分ほど置きます

    • 水なすとツナのサラダ作り方3写真
  4. 4

    重石がない時はジップロックに入れて軽く揉みます

  5. 5

    ツナ缶をまぶします。

    • 水なすとツナのサラダ作り方5写真
  6. 6

    あれば、ですが、彩に黄色パプリカ貯レモン散らします

    • 水なすとツナのサラダ作り方6写真
  7. 7

    ほかの野菜はなくてもいいし、あってもいいです。

  8. 8

    銘々器に盛り付けていただきます

    • 水なすとツナのサラダ作り方8写真

コツ・ポイント

水なすは空気に触れると色が変わりやすいのでツナ缶をまんべんなくまぶします。ツナの油分が膜を作ってくれて色がきれいです。ができるだけ早く食べきります。

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ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
2018/07/25 03:49に公開
大阪
介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ パプリカ レモン 水ナス

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